VIDEO: 3 herkullista ja helppoa reseptiä kukkakaalista

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tässä postauksessa on kolme Jamie Oliverin reseptiä, jotka todistavat jälleen kerran, että kukkakaali voi olla herkullista!

Eli päivän ohjelmaan kuuluu kukkakaalipihvi, kukkakaali "riisi" maissin, yrttien, pähkinöiden ja granaattiomenan kera sekä kukkakaalipannukakkuja manteleilla!

Kukkakaalipihvi

Ensimmäisessä reseptissä sinun on leikattava kukkakaali 2–2,5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, paistettava ne oliiviöljyssä kullanruskeiksi ja laitettava uuniin 15 minuutiksi 170 asteen lämpötilaan, jotta kaali paistuu perusteellisesti. Tarjoile sipulin, valkosipulin, yrttien, etikan ja oliiviöljyn seoksen kanssa.

Kukkakaali "riisi"

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on leikattava kaali kukinnoiksi, jauhattava monitoimikoneessa ja paistettava oliiviöljyssä. Sammuta sitten lämpö ja peitä pannu foliolla ja anna kaalin kohota 5-6 minuuttia. Sen jälkeen voit suolata kaalin ja lisätä saksanpähkinöitä, mantelihiutaleita, vihreitä, maissia ja granaattiomenan siemeniä. Periaatteessa tätä kaalia voidaan täydentää melkein millä tahansa sopivaksi katsomallasi lisäaineella. Esimerkiksi hienonnetut tomaatit, kuumat chili-paprikat ja maissi.

Kukkakaalipannukakkuja manteleilla

Ainekset:

• 200 g kukkakaalia;
• 8 rkl. ruokalusikallinen jauhettuja manteleita;
• 4 munaa;
• 4 rkl. lusikat mitä tahansa kasvimaitoa (soija, manteli, riisi, kookos ja niin edelleen);
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Kaikki sekoitetaan monitoimikoneessa tasaiseksi ja paistetaan. Tarjoillaan minkä kanssa tahansa. Videoreseptissä lisukkeena on käytetty pekonia, mutta itse tekisin kastikkeen jogurtista ilman lisäaineita, suolaa, mustapippuria, yrttejä ja valkosipulia (tässä tapauksessa kunkin ainesosan määrä riippuu maustasi).

Nauti ateriastasi!