11 reseptiä rapeaksi ja punaiseksi paistettuun munakoisoon

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tomaattien, juuston, valkosipulin, chilin, majoneesin, taikinan ja muiden kanssa.

Valitse suuret tai keskikokoiset munakoisot. Karvaan maun poistamiseksi ripottele viipaloinnin jälkeen suolaa. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, huuhtele ja kuivaa.

1. Paistettu munakoiso sitruunalla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• ½ tl cayennepippuria
• ½ tl kurkumaa
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 6-8 sitruunan siivua.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso pieniksi viipaleiksi. Mausta suolalla, musta- ja cayennepippurilla sekä kurkumalla. Sekoita hyvin.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Asettele vihannekset yhteen kerrokseen ja paista 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä kulhoon, peitä ja valmista seuraava erä. Tarjoile sitruunan kanssa.

2. Paistettu munakoiso valkosipulin ja soijakastikkeen kanssa

Ainesosat

• 2-3 munakoisoa;
• 2-3 vartta vihreää sipulia;
• 1 pala inkivääriä (1 cm pitkä);
• 10 valkosipulinkynttä;
• 100 g maissitärkkelystä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3-4 ruokalusikallista soijakastiketta.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli ja inkivääri. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Kasta munakoiso maissitärkkelyksessä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuumenna pannussa 2 ruokalusikallista öljyä keskilämmöllä. Paista paloja 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Laita talouspaperin päälle ja valmista toinen erä, jos se ei mahdu yhteen kerrokseen.

Pyyhi pannu ja kuumenna jäljellä oleva öljy. Ripottele joukkoon valkosipuli ja inkivääri ja keitä 20-30 sekuntia. Lisää munakoiso, lorauta päälle soijakastiketta ja anna hautua 1 minuutti. Koristele sipulilla ennen tarjoilua.

3. Paistettu munakoiso hunajalla ja rosmariinilla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• 500-600 ml maitoa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 70 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista hunajaa;
• 1 rosmariinin oksa

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot viipaleiksi. Laita kulhoon, peitä maidolla ja paina tiukasti lautasella, peitä muovikelmulla ja anna olla jääkaapissa yön yli.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Upota vihannekset jauhoihin. Paista 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita lautaselle tai ritilälle, mausta suolalla ja hunajalla. Ripottele päälle hienonnettua rosmariinia.

4. Paistettu munakoiso parmesaanilla leivitettynä

Ainesosat

• 1 keskikokoinen munakoiso;
• 2 munaa;
• 50 g parmesaania;
• 100 g korppujauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• ½ tl kuivattua valkosipulia;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot pieniksi pitkuiksi viipaleiksi. Vatkaa kananmunia hieman.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Jauha sitten monitoimikoneessa korppujauhojen, suolan ja valkosipulin kanssa. Siirrä kulhoon.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Upota munakoisopalat ensin munaan, pyöritä sitten korppujauhoissa ja paista 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta.

5. Paistettu munakoiso seesamin ja chilin kera

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• 1 chili;
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 3½ ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1½ ruokalusikallista mallasta tai omenaviinietikkaa
• 1½ ruokalusikallista soijakastiketta
• 1½ rkl ruskeaa sokeria
• 1½ rkl kuumaa chilikastiketta.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso ja chili pieniksi paloiksi. Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa pari minuuttia.

Sekoita 1½ ruokalusikallista öljyä etikan, soijakastikkeen, sokerin ja chilikastikkeen kanssa. Kidesokerin tulee liueta kokonaan.

Kuumenna jäljellä oleva öljy pannulla keskilämmöllä. Paista munakoisoja 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita talouspaperin päälle ja sitten lautaselle. Valuta päälle kastike, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja chiliä.

6. Paistettu munakoiso munien kanssa

Ainesosat

• 2 munanvalkuaista;
• 1 munakoiso;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 oksa vihreitä.

Valmistautuminen

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Leikkaa munakoisot pyöreiksi viipaleiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sivele proteiinilla joka puolelta.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista vihanneksia 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua.

Yllättääkö kaikki?

10 kesäkurpitsavuokaa juustolla, jauhelihalla, tomaateilla ja muilla

7. Paistettu munakoiso fetalla, tomaatilla ja kurkulla

Ainesosat

• 1 pieni kurkku;
• 1 tomaatti;
• ½ sipulia;
• 1 oksa basilikaa;
• 100 g fetajuustoa;
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Hienonna kurkku, tomaatti ja sipuli hienoksi. Hienonna basilika. Murskaa juusto.

Yhdistä valmistetut vihannekset fetan, valkosipulijauheen ja etikan kanssa. Anna tekeytyä jääkaapissa 15-20 minuuttia.

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja voitele öljyllä. Paista keskilämmöllä tavallisella pannulla tai grillissä 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Laita kasvisseos jokaiseen viipaleeseen ja ripottele päälle basilikaa.

Hemmottele itseäsi? ️

10 helppoa tapaa paistaa herkullisia kesäkurpitsaa taikinassa

8. Paistettu munakoiso tomaateilla ja valkosipulilla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• 1-2 tomaattia;
• 80-100 g juustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso, tomaatit ja juusto ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Suolaa ja pippuroi munakoisopalat ja paista 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita lautaselle ja tee tomaatti-juustopyramidit. Ripottele päälle valkosipulia.

Keittää ilman syytä?

10 kesäkurpitsarullaa juustolla, kanaa, raejuustoa, kananmunia ja muuta

9. Paistettua munakoisoa kuumalla kastikkeella

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 1 tl cayennepippuria
• 1 tl maissijauhoa
• 1 tl vehnäjauhoja;
• 1 tl jauhettua kuminaa;
• 3 vartta vihreää sipulia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl kuumaa kastiketta

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla, mustapippurilla ja cayennepippurilla ja pyöritä jauhojen ja kuminan seoksessa.

Hienonna sipuli hienoksi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista munakoisoviipaleita 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita lautaselle, ripottele päälle kuumaa kastiketta ja ripottele päälle sipulia.

Auta itseäsi?

5 reseptiä alkuperäiseen kesäkurpitsahilloon

10. Paistettu munakoiso taikinassa

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2 munaa;
• 3 rkl jauhoja;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat kulhossa jauhojen ja suolan kanssa.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta munakoisot taikinaan ja paista 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Koe?

10 herkullista squash-ruokaa

11. Paistettu munakoiso majoneesilla ja valkosipulilla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 50-70 g juustoa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 oksa vihreitä.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita majoneesin ja valkosipulin kanssa.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista munakoisoviipaleita 2-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita lautaselle ja sivele valkosipuli-majoneesikastikkeella. Koristele yrteillä. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Lue myös???

• 9 korealaista mausteista munakoisoreseptiä
• 10 herkullista täytettyä munakoisoreseptiä
• 5 helppoa munakoisokaviaarireseptiä
• 10 reseptiä kuumille ja kylmille munakoisosämpylille
• 10 munakoisosalaattia, jotka antavat sinulle tuoreen ilmeen vihanneksiisi