Ovatko sokerinkorvikkeet turvallisia ja mitkä niistä on parasta käyttää?

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Poimi ne, jotka on hyväksytty Euroopassa ja Yhdysvalloissa.

Tämän kysymyksen lähetti lukijamme. Esitä sinäkin kysymyksesi Lifehackerille - jos se on kiinnostavaa, vastaamme ehdottomasti.

Voitko käyttää sokerinkorvikkeita? Ovatko ne turvallisia? Kumpi on parempi?

Nimettömänä

Hei! Lifehackerilla on tästä aiheesta. Suuret ihmistutkimukset osoittavat Totuus makeutusaineista / National Health Service of United Kingdom, että keinotekoiset makeutusaineet ovat turvallisia ihmisille.

Mutta on kaksi tärkeää asiaa. Ensinnäkin tiedemiehet takaavat vain niiden sokerinkorvikkeiden turvallisuuden, jotka on testattu asianomaisissa palveluissa. Toiseksi - sinun on käytettävä makeutusaineita ohjeiden mukaan: enintään pakkauksessa ilmoitettu määrä.

Ja tässä on joitain suosittuja makeutusaineita, jotka on hyväksytty sekä Euroopassa että Yhdysvalloissa.

• Stevia. Valmistettu samannimisen kasvin varresta tehdyn uutteen perusteella. Tämän vuoksi makeutusaineella on erityinen yrttimaku, josta kaikki eivät pidä. Stevia puolestaan on noin 200 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri. Tämä tarkoittaa, että jos olet tottunut juomaan teetä yhden lusikallisen hiekkaa kanssa, voit laittaa 200 kertaa vähemmän korviketta - veitsen kärjessä olevan annoksen.
• aspartaami. Maailman suosituin keinotekoinen makeutusaine. Se on 180-200 kertaa makeampaa kuin sokeri, siinä on vähimmäiskaloripitoisuus ja se on ehdottoman turvallinen annoksella 50 mg / kg asti kaikille. Ainoat poikkeukset ovat ihmiset, joilla on harvinainen aineenvaihduntahäiriö - fenyyliketonuria.
• Asesulfaamikalium. 200 kertaa makeampi kuin sokeri, ei kaloreita. Korvikkeen turvallisuus alle 15 mg/kg:n vuorokaudessa on vahvistettu yli 90 tutkimuksella.

Katso yllä olevasta linkistä vielä turvallisemmat makeutusaineet ja niiden kuvaukset.