Kuinka hyödyllisiä antioksidantit ovat?

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Markkinoijien mukaan sana "antioksidantit" sisältää terveyttä, etuja ja pitkäikäisyyttä. Mitä enemmän antioksidantteja saamme, sitä paremmin elämme.

Lääkärit, farmaseutit ja ravitsemusasiantuntijat mainostavat aktiivisesti näiden lisäravinteiden etuja. Antioksidantit näyttävät olevan "kuolemattomuuden eliksiiri".

Sinun ei pitäisi mielettömästi antaa itseäsi ja kehoasi sellaisten ihmisten käsiin, jotka eivät aina ole kiinnostuneita terveydestämme. Kannattaa kääntää pää päälle ja käyttää sitä aiottuun tarkoitukseen - ajatella, analysoida, vertailla ja tehdä johtopäätöksiä. Tämä ei kuitenkaan koske vain terveysongelmia.

Antioksidanttien teoreettiset hyödyt

Antioksidantit(antioksidantit, säilöntäaineet) - hapettumisenestoaineet, luonnolliset tai synteettiset aineet, jotka voivat hidastaa hapettumista (jota pidetään pääasiassa orgaanisten yhdisteiden hapettumisen yhteydessä).

Yleisimpien antioksidanttien (aromaattiset amiinit, fenolit, naftolit jne.) toimintamekanismi koostuu reaktioketjujen katkaisemisesta: antioksidanttimolekyylit ovat vuorovaikutuksessa aktiivisten radikaalien kanssa muodostaen heikosti aktiivisia radikaaleja. Jopa pieninä määrinä (0,01-0,001%) antioksidantit vähentävät hapettumisnopeutta, joten tietyn ajan (inhibitiojakso, induktio) hapettumistuotteita ei havaita.

Yksinkertaisemmalla, epätieteellisellä kielellä, antioksidantit on suunniteltu estämään vapaiden radikaalien toiminta.

Vapaat radikaalit ovat epävakaita hiukkasia, joissa on yksi tai kaksi paritonta elektronia uloimmalla elektronikuorella. He haluavat ottaa puuttuvat elektronit naapuriltaan, eli solustasi. Tämä käynnistää ketjureaktion, joka tuhoaa luovuttajasolut (solusi). Valitettavasti emme pysty hallitsemaan vapaiden radikaalien pääsyä kehoomme. Niiden lähteitä ovat ruoka, ilma, ihon tai silmän verkkokalvon reaktio auringonvaloon.

Auttavatko antioksidantit todella neutraloimaan vapaita radikaaleja? Auttaako ne syövän, sydän- ja verisuonisairauksien ja muiden sairauksien hoidossa? Lisäksi myytin mukaan niillä ei ole vain parantavia, vaan myös virkistäviä vaikutuksia.

Antioksidantit voivat turvallisesti olla vuorovaikutuksessa vapaiden radikaalien kanssa, luovuttaen niille elektroneja ja siten estämällä niiden haitalliset vaikutukset kehossa. Ihmiskeho pystyy selviytymään vapaista radikaaleista yksin, mutta on parempi olla jättämättä sitä ilman ravintoa. Tärkeimmät antioksidantit ovat C-vitamiini, beetakaroteeni, E-vitamiini ja seleeni. Niitä ei syntetisoidu kehossamme. Näistä syistä lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat runsaasti näitä aineita sisältävien elintarvikkeiden sisällyttämistä ruokavalioon.

Harjoitella

Teoriassa antioksidantit voivat olla hyvä ehkäisy monille kroonisille sairauksille. Mutta tutkimukset eivät ole vahvistaneet, että C-, E-vitamiinien ja beetakaroteenin ottaminen todella auttaa torjumaan syöpää, sydänsairauksia ja kroonisia sairauksia.

Sydänsairaudet

Useissa tutkimuksissa ei havaittu eroa E-vitamiinia saaneiden ja lumelääkettä saaneiden syöpäpotilaiden tilassa. Ja vain yksi tutkimus Israelissa osoitti edistystä sepelvaltimotaudin hoidossa potilailla, joilla oli tyypin 2 diabetes mellitus (hankittu).

Beetakaroteenin tehokkuutta koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että sen ottaminen lisäravinteena ei vaikuta potilaan tilaan ollenkaan. Vitamiinilisäravinteita, kuten C-vitamiinia, E-vitamiinia, beetakaroteenia, sinkkiä ja seleeniä koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että ne eivät vähennä riskiä millään tavalla

Syöpä

Valitettavasti syöpäpotilaiden hoidossa antioksidanteilla on toistaiseksi tehty vain muutamia pitkäaikaisia tutkimuksia. Beetakaroteenikokeet eivät ole osoittaneet positiivisia tuloksia. Seleeniä käyttävät kokeet ovat osoittaneet vähentyneen syöpäriskin miehillä, mutta niistä ei ole ilmeistä hyötyä naisille. Positiivinen vaikutus havaittiin miehillä, joilla on iho-, peräsuolen- ja keuhkosyöpää.

Lähtö

Toistaiseksi ei ole suoria todisteita siitä, että antioksidanttien päivittäinen käyttö säästäisi syövältä tai sydänkohtaukselta. Mutta näitä aineita lisätään edelleen moniin terveellisiksi mainostettuihin tuotteisiin. Radio ja TV kertovat meille väsymättä beetakaroteenin eduista tässä "ihmeellisessä" viljassa (jogurtti, mehu ja niin edelleen).

Eli tällä hetkellä kaikki tämä antioksidanteista puhuminen on pelkkää markkinointia, jonka avulla sinulle yritetään myydä tavallisia ylisokerisia ruokia suurella rahalla.

Asia ei ole siinä, että antioksidantit olisivat huonoja. Luonnontuotteet sisältävät valtavan määrän muita hyödyllisiä aineita. Vihreä tee, inkivääri, parsakaali, karpalot ilman lisäaineita ovat yhtä hyödyllisiä. Älä usko, että syömällä aamulla erityistä kaurapuuroa, jossa on runsaasti antioksidantteja, saat pitkän taudeista vapaan elämän. Keho on monimutkainen järjestelmä, jonka ylläpitämiseksi sinun ei tarvitse ajatella vain fyysistä terveyttä ja ruokaa.

Opi itse päättämään, mikä on sinulle hyödyllistä ja mikä ei. Jos syöt parsakaalia väkisin, niin hyötyjen saaminen menetät ilon ja nautinnon, ja ilman niitä et ole terve.