Miten feijoa voi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tärkeitä vinkkejä ja kuusi alkuperäistä reseptiä.

Kuinka valita feijoa

Ensinnäkin kiinnitä huomiota feijoan kuoreen. Sen tulee olla kirkkaan vihreää eikä siinä saa olla vikoja.

Kypsät marjat ovat pehmeitä. Sisällä ne muistuttavat läpinäkyvää hyytelöä. Kypsymättömän feijoan liha on valkoista ja ylikypsän ruskeaa.

Anna kypsymättömien marjojen olla useita päiviä pimeässä, lämpimässä paikassa kypsyä.

Miten feijoa voi

Voit syödä kuoren, mutta sitä ei yleensä tehdä. Loppujen lopuksi herkullisin on tuoksuva massa. Tietenkin, kun on kyse kypsästä feijoasta.

Se on helppo purkaa. Leikkaa marja puoliksi pituussuunnassa tai poikittain.

Kaavi lusikalla hedelmäliha pois feijoan molemmista puoliskoista.

Mitä keittää feijoasta

Marjoja voi syödä sellaisenaan tai lisätä ruokiin. Tässä on mielenkiintoisia vaihtoehtoja.

1. Smoothie feijoalla ja banaanilla

Ainesosat

• 250 ml maitoa;
• 1 banaani;
• 3 feijoa.

Valmistautuminen

Kaada maito tehosekoittimen kulhoon. Lisää banaani- ja feijoa-massa ja soseuta. Smoothie-lasit voidaan koristella hedelmäpaloilla.

2. Smoothie feijoalla, banaanilla, omenalla ja pinaatilla

Ainesosat

• 4 feijoaa;
• 1 banaani;
• 1 omena;
• kourallinen pinaattia;
• 1 lime;
• 120-250 ml vettä.

Valmistautuminen

Laita feijoa-massa, banaani, omenaviipaleet ja pinaatti tehosekoitinkulhoon. Peitä limen mehulla ja vedellä. Nesteen määrä riippuu halutusta smoothien koostumuksesta. Jauha tasaiseksi.

3. Feijoa piirakka

Ainesosat

• 120 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 1 tl vaniljaesanssia
• 75 g voita + vähän voiteluun;
• 400 g feijoa-massaa;
• 250 g jauhoja;
• 100 g sokeria;
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl jauhettua kanelia;
• 1-2 ruokalusikallista tomusokeria;
• kourallinen mantelin terälehtiä;
• vähän kookoshiutaleita.

Valmistautuminen

Kaada maito tehosekoittimen kulhoon, lisää munat, vaniljasanssi, sulatettu voi ja feijoa-massa. Jauha tasaiseksi.

Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli. Kaada nestemäinen seos jauhoseokseen ja sekoita huolellisesti vispilällä.

Vuoraa uunivuoan pohja leivinpaperilla ja öljyllä. Kaada taikina muottiin ja tasoita. Paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia. Koristele jäähtynyt piirakka tomusokerilla, manteleilla ja kookospähkinällä.

4. Suklaakakku feijoalla

Ainesosat

• 85 g voita + vähän voiteluun;
• 150 g sokeria;
• 2 munaa;
• 300 g feijoa-massaa;
• 190 g jauhoja;
• 60 g kaakaojauhetta;
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa;
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua kanelia
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää;
• 115 g smetanaa.

Valmistautuminen

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vatkaimella kermaiseksi vaahdoksi. Lisää seokseen munat vatkaten. Soseuta feijoa erikseen, lisää öljyseokseen ja sekoita.

Yhdistä toisessa astiassa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä. Lisää voiseos ja smetana ja vaivaa taikina.

Öljyä uunivuoka. Laita taikina siihen ja tasoita. Paista kakkua 180 asteessa noin tunnin ajan. Jäähdytä ennen viipalointia.

5. Inkiväärimurskaa feijoalla

Ainesosat

• 10 feijoaa;
• 1 rkl voita
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 50 g kaurapuuroa;
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 50 g mantelin terälehtiä;
• vähän oliiviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa feijoan hedelmäliha viipaleiksi tai suuriksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan. Yhdistä pehmennetty voi, sokeri, kaurapuuro, inkivääri ja mantelit.

Peitä feijoa kuivalla seoksella ja öljyllä päälle. Paista 180°C:ssa noin 20 minuuttia.

Koe?

20 inkiväärireseptiä todellisille herkkusuille

6. Salaatti feijoalla, punajuurella, avokadolla ja omenalla

Ainesosat

• 4 feijoaa;
• 1 avokado
• 1 pieni keitetty punajuuri;
• 1 iso omena;
• 2 tl sitruunamehua
• 2 ruokalusikallista luonnonjogurttia tai smetanaa;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Leikkaa feijoan ja avokadon hedelmäliha pieniksi paloiksi. Raasta kuoritut punajuuret ja omena karkealla raastimella. Lisää ainesten joukkoon sitruunamehu, jogurtti tai smetana ja hienonnettu persilja ja sekoita.

Lue myös???

• 5 kokeilemisen arvoista hedelmäsalaattia
• 5 reseptiä kotitekoisiin alkoholilikööreihin marjoista, hedelmistä ja vihanneksista
• TESTI: Guava vai feijoa? Arvaa hedelmät kuvasta
• Kuinka kuoria vihanneksia ja hedelmiä
• Kuinka kuoria ja leikata ananas: vaiheittaiset ohjeet videolla