10 parasta reseptiä metsopesään. Näitä salaatteja kannattaa kokeilla

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tapaa uskomattoman herkullisia yhdistelmiä paistettuja perunoita, kanaa, kinkkua, juustoa, korealaisia porkkanoita ja muita tuttuja aineksia.

1. Klassinen salaatti "Metron pesä" viiriäisen munia ja paistettuja perunoita

Ainesosat

• 2 kananmunaa;
• 3-4 viiriäisen munaa;
• 200 g broilerin rintafilettä;
• 3 perunaa;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 pieni punasipuli;
• 1 kurkku;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri maun mukaan;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 5-7 oksaa tilliä.

Valmistautuminen

Keitä kovaksi keitetyt kananmunat 10 minuutissa, viiriäisen munat 4–5 minuutissa, kananrinta pehmeiksi.

Raasta perunat korealaisella porkkanaraastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Jaa perunat osiin ja paista kullanruskeiksi muutama minuutti. Laita paperipyyhkeille ja jäähdytä.

Leikkaa kananmunat, kana, sipuli ja kurkku pieniksi paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Laita pesänmuotoiselle lautaselle. Ripottele keskelle hienonnettua tilliä ja levitä pinnalle viiriäisen munia. Koristele salaatti reunoille paistetuilla perunoilla.

2. Salaatti "Metron pesä" kananrintaa ja kinkkua

Ainesosat

• 400 g broilerin rintafilettä;
• 4 munaa;
• 3 perunaa;
• 100 g kinkkua;
• 50–70 g kovaa juustoa;
• 150-200 g sulatejuustojuustoa;
• 350-400 g marinoituja sieniä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2-3 oksaa tilliä;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä kananrinta pehmeäksi, munat - kovaksi keitetyt 10 minuutissa.

Raasta perunat raastimella korealaisille porkkanoille, proteiineille, kinkulle ja kovalle juustolle - isoiksi, keltuaiset ja sulatettu juusto - hienoksi. Leikkaa sienet ja kana pieniksi paloiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista perunoita muutaman minuutin ajan kullanruskeiksi. Laita talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Sekoita sulatettu juusto valkosipulin, keltuaisten, hienonnetun tillin, majoneesin, suolan ja pippurin kanssa. Muotoile muutama muna.

Yhdistä kana kinkuun, kovaan juustoon, sieniin ja proteiineihin. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Laita pesänmuotoiselle lautaselle. Laita keskelle juusto- ja valkosipulipalloja, koristele salaatti reunoille paistetuilla perunoilla.

3. Salaatti "Metron pesä" kanan ja maissin kanssa

Ainesosat

• 200 g broilerin rintafilettä;
• 4 kananmunaa;
• 3-5 viiriäisen munaa;
• 1-2 kurkkua;
• 100 g säilöttyä maissia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi maun mukaan;
• 3-5 perunaa;
• 300 ml kasviöljyä.

Valmistautuminen

Keitä kananrinta ja munat ja jäähdytä. Leikkaa filee ja kananmunat yhdessä kurkkujen kanssa pieniksi paloiksi. Lisää maissi, suola ja pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita.

Raasta perunat korealaisella porkkanaraastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Ruskista keskilämmöllä pannulla voissa muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla, laita talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Laita salaattipohja vadille tai jaa annoslautasille. Ripottele pinnalle perunat ja koristele viiriäisen munilla.

4. Salaatti "Metron pesä" juustolla, kurkulla ja paprikalla

Ainesosat

• 3 perunaa;
• 200 g broilerin tai kalkkunan filettä;
• 3-5 viiriäisen munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 paprika;
• 1-2 pientä suolakurkkua;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl majoneesia;
• 2 rkl smetanaa;
• 1-2 oksaa tilliä.

Valmistautuminen

Keitä yksi peruna ja siipikarjan filee kypsiksi ja kovaksi keitetyt viiriäisen munat 4–5 minuuttia. Raasta loput perunat korealaisella porkkanaraastimella, juusto ja keitetyt perunat karkealla. Leikkaa kana, paprika ja kurkut suikaleiksi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista raakoja perunoita muutama minuutti, laita talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Sekoita majoneesi ja smetana. Lado kana, pippuri, juusto, silputut perunat ja kurkut lautaselle kerroksittain. Voitele jokainen majoneesi-smetanakastikkeella. Ripottele päälle paistettuja perunoita ja laita munat tillin oksille.

5. Salaatti "Metron pesä" juustolla ja savustetun kanan kanssa

Ainesosat

• 2 kananmunaa;
• 3-5 viiriäisen munaa;
• 1 porkkana;
• 3 perunaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 sipuli;
• 150-200 g savustettua kanaa;
• 2 marinoitua tai marinoitua kurkkua;
• 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri maun mukaan;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1-2 oksaa persiljaa.

Valmistautuminen

Keitä kovaksi keitetyt kananmunat 10 minuutissa, viiriäisen munat 4–5 minuutissa. Raasta porkkanat ja perunat korealaisella porkkanaraastimella, juusto - keskitasolla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kananmunat kanan kanssa ja kurkut - pieniksi paloiksi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista porkkanat, perunat ja sipulit yksitellen muutaman minuutin ajan. Laita sitten talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Yhdistä paistetut vihannekset hienonnettujen kananmunien, kurkkujen ja kanan kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Aseta kaikki pesänmuotoiselle lautaselle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Aseta muutama persiljanlehti ja viiriäisen muna keskelle.

6. Salaatti "Metron pesä" naudanlihalla

Ainesosat

• 300 g naudanlihaa;
• 3 kananmunaa;
• 2 sipulia;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1-2 oksaa tilliä;
• 300 g perunaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä naudanliha kypsäksi noin tunnissa, kananmunat 10 minuutissa, viiriäisen munat 4–5 minuutissa. Jäähdytä liha ja pura tai leikkaa nauhoiksi, sipulit - puolirenkaiksi, kananmunat (jätä yksi keltuainen sivuun) - pieniksi paloiksi. Raasta sulatettu juusto ja keltuainen hienolla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät.

Raasta perunat korealaisella porkkanaraastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista muutama minuutti keskilämmöllä pannulla voissa kullanruskeiksi. Laita talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Sekoita sulatettu juusto majoneesiin, raastettuun keltuaiseen, valkosipuliin, suolaan ja yrtteihin. Muotoile pienet munat.

Laita perunat, liha, sipulit ja kuutioidut munat kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Laita pesänmuotoiselle lautaselle. Laita juusto "munat" keskelle.

Keittää ilman syytä?

10 herkullista naudanlihasalaattia, joita sinun tulee ehdottomasti kokeilla

7. Salaatti "Metron pesä" sianlihalla ja kurkulla

Ainesosat

• 350 g sianlihaa;
• 4 kananmunaa;
• 3-5 viiriäisen munaa;
• 2 porkkanaa;
• 5 perunaa;
• 300 ml kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 1 sipuli;
• 100 ml kylmää vettä;
• 1 rkl etikkaa 9%;
• 1 rkl sokeria
• 1 paprika;
• 1-2 kurkkua;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat ja porkkanat. Jäähdytä se. Raasta perunat korealaisella porkkanaraastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna öljy keskilämmöllä syvässä pannussa ja ruskista perunat. Suolaa valmiit perunat kevyesti ja laita talouspaperin päälle.

Hienonna sipuli. Peitä vedellä ja etikalla, lisää sokeri. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Purista sitten sipuli.

Leikkaa sianliha, kananmunat, porkkanat, paprikat ja kurkut pieniksi paloiksi. Ripottele sipulilla, suolalla ja pippurilla. Mausta majoneesilla.

Laita salaatti lautaselle tai lautaselle. Ripottele pinnalle paistettuja perunoita ja levitä viiriäisen munia.

Hemmottele itseäsi?

Maksasalaatti porkkanoilla

8. Salaatti "Metron pesä" makkaralla ja tuoreilla kurkuilla

Ainesosat

• 3 kananmunaa;
• 3 viiriäisen munaa;
• 3-4 perunaa;
• 300 ml kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 350 g keitettyä makkaraa;
• 2 kurkkua;
• 1 violetti sipuli
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat ja porkkanat, jäähdytä.

Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi tai raasta kuten korealaisissa porkkanoissa. Paista perunat pannulla öljyssä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla, laita talouspaperin päälle ja jäähdytä.

Leikkaa makkara, kurkut ja kananmunat pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli, jätä vähän koristeeksi. Sekoita kaikki, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Laita salaattipohja lautaselle tai lautaselle. Ripottele pinnalle paistettuja perunoita, koristele viiriäisen munilla ja sipulirenkailla.

Tallennetaanko resepti?

Salaatti makkaralla ja herneillä

9. Salaatti "Metron pesä" porkkanoilla koreaksi

Ainesosat

• 200 g broilerin filettä;
• 4 kananmunaa;
• 7-8 viiriäisen munaa;
• 100 g juustoa;
• 150 g purkitettua maissia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi maun mukaan;
• 250 g korealaista porkkanaa.

Valmistautuminen

Keitä kana ja munat. Jäähdytä se.

Leikkaa filee ja kananmunat pieniksi paloiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Lisää maissi, suola ja pippuri, mausta majoneesilla ja sekoita.

Laita salaattipohja lautaselle tai lautaselle. Päälle salaatin korealaisia porkkanoita ja viiriäisen munia.

Koe?

Kalmari- ja korealainen porkkanasalaatti

10. Salaatti "Metron pesä" juustoa, kinkkua ja omenaa

Ainesosat

• 3-5 viiriäisen munaa (voidaan korvata kananmunilla);
• 100 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 100 g kiinankaalia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 omena;
• 100 g kinkkua tai makkaraa;
• 1-2 teelusikallista sitruunamehua;
• mustapippuri maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
• 30 g saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä.

Valmistautuminen

Keitä kananmunia kovaksi 5 minuuttia. Viileä ja puhdas.

Leikkaa sienet ja sipulit pieniksi paloiksi. Paista pannulla öljyssä keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia. Mausta suolalla, laita lautaselle ja jäähdytä. Hienonna kaali. Leikkaa juusto, omena ja kinkku ohuiksi nauhoiksi. Pirskottele sitten sitruunamehua hedelmäpalojen päälle, jotta ne eivät tummu.

Laita juusto-, omena- ja kinkkutangot kulhoon ja laita hieman sivuun koristeluun. Lisää kaali paistettujen sipulien ja sienien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta majoneesilla ja sekoita.

Laita pesänmuotoiselle lautaselle ja koristele reunat jäljellä olevilla pilleillä. Ripottele keskelle hienonnettuja pähkinöitä ja laita munat niiden päälle.

Lue myös?

• Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti: klassinen resepti ja 5 luovinta ideaa
• 10 parasta reseptiä "granaattiomenarannekorulle". Nämä salaatit eivät viipyy pöydällä
• 5 parasta reseptiä "Mimosa"-salaattiin
• 9 parasta reseptiä silliin turkin alle niille, jotka haluavat yllättää