RECEPIT: 2 muunnelmaa Clif Barin kotitekoisista patukoista

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tänään olemme kiinnostuneita kotitekoisten energiapatukkajen resepteistä a la Clif Bar. Päätimme tarkistaa, ovatko ne todella hyvin samanlaisia kuin alkuperäiset. Se osoittautui todeksi! Niiden valmistukseen tarvittavat ainesosat löytyvät mistä tahansa kaupasta tai markkinoilta, ja osan voi valmistaa jopa itse.

Clif Bar ovat suosittuja energiapatukoita Clif Bar & Companylta, yhdysvaltalaiselta luomuruoka- ja juomayhtiöltä. Patukat on valmistettu sertifioiduista luonnon raaka-aineista.

Internetissä on monia kotitekoisia reseptejä näihin patukkeihin, ja päätimme testata joitain niistä. Siitä tulee erittäin maukasta ja näyttää todella alkuperäiseltä.

Resepti numero 1. Maapähkinöillä ja suklaalla

Ainekset:

• 5 kivettömiä taateleita;
• 1½ kuppia pikakaurapuuroa
• 1 kuppi maapähkinävoita (mieluiten kotitekoista)
• 1/2 kuppia maapähkinöitä
• 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• ½ kuppi hienonnettua suklaata;
• 3 rkl sokerisiirappia tai hunajaa.

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita kaurapuuro ja maapähkinät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista kullanruskeiksi (12-15 minuuttia). Ota se uunista ja jäähdytä.

Jauha taatelit, hunaja ja maapähkinävoi monitoimikoneessa tasaiseksi. Laita se kulhoon, lisää jäähdytetty kaurapuuro maapähkinöillä, pellavansiemenillä ja suklaalastuilla. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan mureneva homogeeninen massa ja lisää sinne 3 ruokalusikallista siirappia tai hunajaa. Sekoita kaikki uudelleen hyvin, laita se foliosta tai astiaan tehtyyn suorakaiteen muotoiseen muotoon, tiivistä, lähetä jääkaappiin vähintään tunniksi ja leikkaa pakastettu massa sinulle sopivan kokoisiksi paloiksi.

Koska otamme nämä tangot mukaan pitkille lenkkeille tai pyöräilylle, valittiin pieni neliö yhdelle puremiselle parhaaksi vaihtoehdoksi. Kätevintä on kääriä se folioon.

Resepti numero 2. Banaanin ja kuivattujen hedelmien kanssa

Ainekset:

• 1¼ kuppia ilmariisipalloja (kuten aamiaismuroissa, mieluiten pienempiä);
• 1 kuppi pikakaurapuuroa
• 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä
• ¼ kuppia hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (rusinat, kirsikat, karpalot, banaanit - valintasi);
• 1/2 kuppia hienonnettuja pähkinöitä tai siemeniä (käytimme auringonkukansiementen ja cashewpähkinöiden seosta)
• ⅓ kupillista hunajaa;
• 1 kypsä banaani perunamuusissa;
• ¼ kuppia maapähkinävoita;
• ripaus vanilliinia;
• 1/2 tl jauhettua kanelia.

Valmistautuminen

Sekoita suuressa kulhossa kaurapuuro, riisipallot, pellavansiemenet, pähkinäseos ja kuivatut hedelmät. Laita banaanisose, maapähkinävoi, kaneli, vanilliini ja hunaja pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen huolellisesti.

Heti kun massasta tulee homogeeninen, kaada se kulhoon kuivaseoksen kanssa ja sekoita huolellisesti. Laita saatu massa suorakaiteen muotoiseen foliomuotoon tai astiaan, tiivistä hyvin ja lähetä jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa sitten pieniksi annoksiksi, kääri folioon tai laita ilmatiiviiseen pussiin vetoketjulla ja lähetä takaisin jääkaappiin.

Päätimme jättää osan siitä sellaisenaan ja peittää osan suklaakuorrutteella. Siitä tuli vielä maukkaampaa.;)