4 helppoa reseptiä juuston ystäville

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Keitto, leivonnaiset, alkupalat - juustosta voidaan valmistaa melkein mitä tahansa. Sinun ei tarvitse etsiä ainesosia tai omaa erityisiä kulinaarisia taitoja tämän valikoiman ruokia varten. Kaikki on yksinkertaista ja nopeaa.

1. Juustokeitto kanan kanssa

Ainesosat

• 500 g broilerin filettä;
• 200 g sulatejuustoa;
• 4 isoa perunan mukulaa;
• 2 isoa sipulia;
• 2 isoa porkkanaa;
• 3 laakerinlehteä;
• suolaa, mustapippuria, krutonkeja, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen

Laita broilerin filee kolmen litran kattilaan ja kaada kaksi litraa vettä. Heti kun liemi alkaa kiehua, lisää suolaa ja pippuria sekä 2-3 laakerinlehteä. Keitä kiehumishetkestä alkaen 20 minuuttia ja poista sitten kana.

Kuori ja kuutioi perunat ja sipulit. Raasta porkkanat. Leikkaa lämmin kana pieniksi paloiksi. Raasta sulatejuusto tai leikkaa kuutioiksi. Lisää perunat kiehuvaan liemeen.

Paista perunoiden kiehuessa 5–7 minuuttia kevyesti sipulia ja porkkanaa, suolaa ja pippuroi. Lisää valmis paistaminen keittoon ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Lisää sitten kana. Lisää sulatejuusto 3-4 minuutin kuluttua, sekoita keittoa ja sammuta lämpö.

Ennen tarjoilua keittoon kannattaa ripotella yrttejä. Voidaan tarjoilla krutonkien kanssa.

2. Sieni julienne

Ainesosat

• 100 g herkkusieniä;
• 2 sipulia;
• 1 tl vehnäjauhoja;
• 2 ruokalusikallista voita;
• 50 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;
• 50 g kovaa juustoa;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Hienonna sipuli ja sienet, paista ne suolalla ja pippurilla voissa kypsiksi. Lisää jauhot ja sekoita. Jaa sieniseos vuokiin, peitä kermalla, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

3. Muffinssit kinkulla ja juustolla

Ainesosat

• 3 kananmunaa;
• 150 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on mikä tahansa;
• 300 g vehnäjauhoja;
• 10 g leivinjauhetta;
• 100 g voita;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g kinkkua;
• suola, mustapippuri, sokeri - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kinkku ja juusto pieniksi kuutioiksi. Laita pehmeä voi, sokeri, suola, pippuri, maito syvään kulhoon ja vatkaa.

Lisää seokseen jauhot, munat, leivinjauhe ja vaivaa taikina. Kaada kinkku- ja juustokuutiot sinne ja sekoita.

Jaa taikina muotteihin ja täytä ne ⅔. Paista 30 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

4. Paistettu juusto

Ainesosat

• 50 g vehnäjauhoja;
• 200 g korppujauhoja;
• 300 g edam-juustoa;
• 1 kananmuna;
• 300 ml kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa juusto 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Vatkaa muna kevyesti. Upota juusto jauhoihin, kasta munaan, pyörittele korppujauhoissa.

Kaada öljy syvälle pannulle ja kuumenna kiehuvaksi. Laita juustoviipaleet pannulle. Paista 20-30 sekuntia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.