Kuinka ja kuinka paljon keittää kananrintaa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Yksinkertaiset vinkit, jotka auttavat tekemään ruokavaliolihasta mureaa ja mehukasta.

Kuinka valita kananrinta

Kun ostat jäähdytettyä tuotetta, kiinnitä huomiota sen ulkonäköön. Laadukas kananrinta on vaaleanpunainen, ja siinä on valkoisia tai vaaleanpunaisia suonia. Se on joustava, tasainen, tiivis eikä kuori. Jos painat kevyesti sormella, muoto palautuu nopeasti. Pinnalla ei ole limaa tai mustelmia. Tuoksu on luonnollinen, ilman ylimääräisiä epämiellyttäviä vivahteita.

Pakkauksessa, jossa on hyvä pakasterinta, on hyvin vähän jäätä ja se on väriltään läpinäkyvää. Itse tuote on kevyt, puhdas ja vailla näkyviä vaurioita.

Kuinka valmistaa kananrintaa

Pakastettu kananliha on parempi sulattaa ensin, jotta se kypsyy tasaisesti ja on mehukkaampaa.

Sulata rinnat jääkaapissa. Jos sinulla on kiire, laita ne pussiin, laita kylmään veteen ja jätä huoneenlämpöön.

Huuhtele jäähtynyt tai sulatettu rinta kylmän juoksevan veden alla.

Kypsennä liha nahalla ja luulla, jos aiot käyttää liemeä keiton pohjana. Jos tarvitset kanaa vain salaatteihin tai dieettiaterioihin, käytä fileitä.

Kuinka paljon keittää kananrintaa

Kypsennysaika riippuu kypsennystavasta ja palasten koosta. Tarvitset 10–30 minuuttia.

Testaaksesi kypsyys, poista kana liemestä ja lävistä se useita kertoja veitsellä tai haarukalla. Kärjen tulee olla helppo päästä sisään, ja mehun tulee olla kevyttä ja melkein läpinäkyvää.

Jos olet epävarma, leikkaa rinta auki. Sisällä sen tulee olla tasaisen vaalean värinen, sama kuin ulkopuolella.

Kuinka keittää kananrintaa liedellä

Saat suussa sulavan lihan ja maukkaan liemen laita broilerin rintafileet kattilaan suolan, pippurin, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa. Täytä viileällä vedellä niin, että sen taso on pari senttiä lihaa korkeammalla.

Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja vähennä sitten lämpöä. Lisää sipulit, valkosipuli, porkkanat ja jatka kypsentämistä. Poista pinnalle muodostuva vaahto.

Jos haluat keittää lihaa salaattia tai muita ruokia varten, laita rinta kiehuvaan veteen. Kun neste kiehuu uudelleen, lisää lavrushka, pippuri, porkkanat, valkosipuli, persilja ja muut valitsemasi ainekset. Suolaa valmis siipikarja ja jätä liemeen 15–20 minuutiksi.

Kananrinta luullinen ja nahkainen kypsyy noin 30 minuutissa. Filee kypsyy 20-25 minuutissa ja paloiksi leikattuna 10-15 minuutissa.

Kuinka keittää kananrintaa hitaassa keittimessä

Laita kananrinta kulhoon. Täytä vedellä niin, että lintu peittyy kokonaan. Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita mielesi mukaan.

Kokonainen rinta kypsennetään 30 minuutissa "Braise"-tilassa.

Kuinka keittää kananrintaa kaksoiskattilassa

Kuivaa kananrinta talouspaperilla. Hiero suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla. Laita kattilaan ja keitä 35-40 minuuttia.

Voit myös kypsentää kanan rintafileitä höyrystimessä. Ne kypsyvät noin 15-20 minuutissa. Anna niiden sitten jäähtyä kannen alla.

Käytä neuvoa?

Kuinka keittää kikherneet oikein

Kuinka keittää kananrintaa mikroaaltouunissa

Aseta siipikarja mikroaaltouunin kestävään astiaan. Kaada päälle kuumaa vettä niin, että rinta peittyy kokonaan ja jää kiehumistilaa. Peitä kannella.

Kypsennä maksimiteholla: noin 15 minuuttia 750 watin keittämisen jälkeen ja 10 minuuttia 1 000 watin teholla. Tarkista sitten valmius. Jätä alikypsennetty rinta vielä mikroaaltouuniin 3-5 minuutiksi.

Jäähdytä valmis kana liemessä.

Lue myös??

• Kuinka ja kuinka paljon keittää naudanmaksa oikein
• Kuinka ja kuinka paljon keittää kananmaksaa
• Kuinka keittää nyytit oikein
• Kuinka keittää ohraa oikein
• Kuinka keittää hirssi oikein