Pitkäikäisyyden salaisuudet: Kuinka syödä satavuotiaaksi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos haluat elää pitkän ja terveellisen elämän, kokeile joitain satavuotiaiden tapoja ja ravitsemusvinkkejä ympäri maailmaa.

Yli vuosikymmenen ajan Buettner ja National Geographic Societyn tutkijaryhmä ovat tutkineet viittä paikkaa maapallolla, joissa ihmiset elävät pisimpään ja joissa on erittäin alhainen sydänsairauksien sekä syövän, diabeteksen ja liikalihavuuden määrä.

Hän kutsuu tällaisia paikkoja "sinisiksi vyöhykkeiksi" ja kirjassaan "Siniset vyöhykkeet käytännössä" kuvaa kunkin vyöhykkeen ominaisuuksia. Samalla hän kiinnittää erityistä huomiota ravitsemukseen. Tässä on joitain vinkkejä Dan Buettnerilta.

Mitä kannattaa syödä

Parhaat ruoat pitkäikäisyyteen

Sisällytä vähintään kolme ruokaa päivittäiseen ruokavalioosi:

• Palkokasvit (pavut, kikherneet, linssit).
• Vihreät (pinaatti, lehtikaali, mangoldi, fenkoli).
• Bataatti.
• Pähkinät.
• Oliiviöljy (parempi kuin kylmäpuristettu).
• Kaurapuuro.
• Ohra rouheet.
• Hedelmät (mikä tahansa).
• Vihreä ja yrttitee.
• Kurkuma.

Parhaat juomat

• Vesi.
• Kahvi.
• Vihreä tee.
• Punaviini (enintään kaksi lasillista päivässä).

Mitä ei saa syödä

Ruoat, joita on parasta rajoittaa

• Liha. Syö lihaa kahdesti viikossa tai harvemmin, mutta kalaa voi syödä joka päivä.
• Maitotuotteet: juusto, kerma, voi. Yritä syödä niitä mahdollisimman vähän. Vuohen- ja lampaanmaitotuotteet ovat terveellisempiä.
• Munat. Syö enintään kolme munaa viikossa.
• Sokeri. Yritä päästä eroon siitä kokonaan. Parempi syödä hunajaa ja hedelmiä.
• leipää. Suosi täysjyväleipää ja hapanleipää.

Vältettävät ruoat

• Runsassokeriset juomat (sooda, mehut)
• Suolaisia välipaloja (lastut, keksejä).
• Lihatuotteet (makkarat, makkarat, savustettu liha).
• Makeiset (keksejä, suklaata).

Ravitsemussäännöt

1. 95 % ruoasta tulee olla kasviperäistä.
2. Syö suurin annos aamiaiseksi, keskiosa lounaaksi ja pienin annos illalliseksi.
3. Lopeta syöminen, kun tunnet olevansa noin 80 % kylläinen.
4. Välipalaksi syö hedelmää tai pähkinöitä.
5. Tee ruokaa kotona ja syö perheen ja ystävien kanssa niin usein kuin mahdollista.

Luettelo suosituimmista pitkäikäisyyden tuotteista vyöhykkeittäin

Ikarian saari, Kreikka

• Oliiviöljy.
• Vihreät.
• Peruna.
• Palkokasvit.
• Fetaa ja vuohenjuustoa.
• Hapatettu leipä.
• Sitruunat.
• Hunaja.
• Yrttitee.
• Kahvi.
• Viini.

Okinawa, Japani

• Tofu.
• Bataatti.
• Ruskea riisi.
• Shiitake sieniä.
• Merilevä.
• Valkosipuli.
• Kurkuma.
• Vihreä tee.

Sardinia, Italia

• Oliiviöljy.
• Palkokasvit.
• Vuohen- ja lampaanmaito.
• Ohra.
• Hapatettu leipä.
• Fenkoli.
• Peruna.
• Vihreät.
• Tomaatit.
• Sipuli.
• Kesäkurpitsa.
• Kaali.
• Sitruunat.
• Manteli.
• Viini.

Loma Linda, Kalifornia

• Avokado.
• Lohi.
• Pähkinät.
• Hedelmät.
• Palkokasvit.
• Vesi (seitsemän lasillista päivässä).
• Kaurapuuro.
• Täysjyväleipä.
• Soijamaito.

Nicoyan niemimaa, Costa Rica

• Maissijauhokakkuja.
• Mustia papuja.
• Kurpitsa.
• Papaija.
• Yam.
• Banaanit.

Vinkkejä vuosisadalle

1. Liiku joka päivä (esimerkiksi kävele).
2. Kommunikoi enemmän, erityisesti perheesi kanssa.
3. Tiedä miksi heräät aamulla. On havaittu, että tavoitteesi tietäminen lisää jopa 7 vuotta keskimääräiseen eliniän odotteeseen.
4. Usko. Todettiin, että jumalanpalveluksissa käyminen neljä kertaa kuukaudessa (uskontostasi riippumatta) lisää elämääsi 4–14 vuotta.
5. Valitse yksi elämänkumppani. Tämä voi lisätä jopa 3 vuotta keskimääräiseen elinikään.
6. Yritä nukkua 8 tuntia.
7. Harrasta seksiä. 80 % Ikarian saaren 65–100-vuotiaista asukkaista harrastaa edelleen seksiä. Sen on todistettu pidentävän ikää.

Syö hyvin, murehdi vähemmän, liiku enemmän ja rakasta enemmän.

Dan Buettner