10 herkullista pitarullaa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Mausteisia alkupaloja juustolla, tomaateilla, kalalla, kananmunalla ja makeita vaihtoehtoja raejuuston ja kondensoidun maidon kera.

1. Lavash-rulla punaisella kalalla

Ainesosat

• 1 pieni nippu tilliä;
• 200 g tuorejuustoa;
• 1 rkl sitruunamehua
• 200 g kevyesti suolattua punaista kalaa;
• 3-5 kirsikkatomaattia - valinnainen;
• 1 pita leipä.

Valmistautuminen

Hienonna tilli hienoksi. Yhdistä tuorejuuston ja sitruunamehun kanssa. Leikkaa kala ja tomaatit pieniksi ohuiksi viipaleiksi.

Voitele pitaleipä tillillä ja juustolla. Päälle kalaa ja tomaatteja. Kääri rullalle ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Leikkaa pieniksi paloiksi ennen tarjoilua.

2. Lavash-rulla raputikuilla

Ainesosat

• 3 munaa;
• 10-11 ruokalusikallista majoneesia;
• 150 g kovaa juustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2-3 oksaa persiljaa;
• 2-3 oksaa tilliä;
• 300 g raputikut;
• 3 pita leipää.

Valmistautuminen

Keitä kananmunia kovaksi 10 minuuttia. Jäähdytä se. Pilko hienoksi ja sekoita 3 ruokalusikalliseen majoneesia.

Raasta juusto keskipitkällä tai karkealla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät. Sekoita kaikki 2 ruokalusikalla majoneesia.

Hienonna raputikut hienoksi tai raasta ne karkealla raastimella. Lisää 4 ruokalusikallista majoneesia.

Voitele pitaleipä kevyesti majoneesilla. Laita ensin juustoa yrtteineen ja kääri rullalle. Toisella - vähän majoneesia ja munia. Kääri se ensin. Voitele myös kolmas pitaleipä majoneesilla ja levitä raputikut sen päälle. Kääri kahdesta osasta koostuva rulla tiukasti siihen. Anna tekeytyä jääkaapissa 2-3 tuntia. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

3. Rulla lavashia tonnikalan kanssa

Ainesosat

• 4 munaa;
• 1 oksa tilliä;
• 1 tölkki tonnikalasäilykkeitä (voidaan korvata sardiinilla, saurylla tai muulla kalalla);
• 200 g kovaa juustoa (voidaan korvata sulatejuustolla);
• 3 pitaleipää;
• 200 g majoneesia.

Valmistautuminen

Keitä munat kypsiksi 10 minuutissa. Jäähdytä, pilko hienoksi ja sekoita hienonnetun tillin kanssa.

Valuta säilykkeistä neste pois ja soseuta kalat haarukalla. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.

Voitele pitaleipä majoneesilla. Aseta kala ensin ja levitä koko pinnalle. Kääri rullalle. Toisella - munat yrteillä, laita sitten kalarulla reunaan ja rullaa uudelleen. Ripottele kolmas pitaleipä juustolla ja kääri siihen valmistettu pitaleipä täytteineen. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia ja leikkaa sitten paloiksi.

4. Lavash-rulla turskanmaksalla

Ainesosat

• 2 munaa;
• 125 g kovaa juustoa;
• 1 tölkki turskanmaksaa
• 3-4 oksaa tilliä tai persiljaa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• ½ isoa pitaleipää.

Valmistautuminen

Keitä munia kovaksi keitettynä 10 minuuttia. Raasta juuston kanssa karkealla raastimella. Valuta maksa öljystä ja murskaa se sitten haarukalla. Hienonna vihreät. Sekoita kaikki majoneesin, suolan ja pippurin kanssa.

Aseta täyte pitaleivän päälle ja kääri tiukaksi rullaksi. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi. Leikkaa pieniksi paloiksi ennen tarjoilua.

5. Lavash-rulla sienillä ja juustolla

Ainesosat

• 300 g herkkusieniä tai muita sieniä;
• 1 rkl voita
• 200-250 g juustoa;
• 1 nippu persiljaa tai muita vihreitä;
• 5-6 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 pita leipä.

Valmistautuminen

Leikkaa sienet hienoksi. Paista öljyssä kullanruskeiksi, noin 10-15 minuuttia. Jäähdytä se.

Raasta juusto karkealla raastimella. Hienonna vihreät. Sekoita sienien kanssa ja lisää majoneesi.

Laita täyte pitaleivän päälle ja tasoita. Kääri tiukkaan rullaan ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

6. Lavash-rulla kanan ja korealaisten porkkanoiden kanssa

Ainesosat

• 200-250 g broilerin rintafilettä;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• mausteet kanalle - maun mukaan;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 pieni kurkku;
• 1 pieni nippu tilliä (voidaan puolittaa korianterilla);
• 1 pita leipä;
• 150-200 g tuorejuustoa;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Ripottele broilerin fileelle suolaa, pippuria ja mausteita. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kypsennä siipikarjaa vähintään 10 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.

Raasta korealaiselle porkkanalle kurkku. Hienonna vihreät.

Voitele pitaleipä tuorejuustolla. Järjestä porkkanat, kurkku ja kana. Levitä päälle hieno majoneesiverkko. Kääri tiukaksi rullaksi. Anna tekeytyä jääkaapissa puolitoista tuntia. Leikkaa sitten osiin.

Valitse paras?

15 mielenkiintoista porkkanasalaattia

7. Lavash-rulla uunissa makkaran ja tomaattien kanssa

Ainesosat

• 150 g kovaa juustoa;
• 5-7 oksaa tilliä tai persiljaa;
• 200 g makkaraa (keitettynä ja puolisavustettuna tai vain keitettynä);
• 1 tomaatti;
• 1 muna;
• 1 pita leipä;
• 100 g smetanaa tai majoneesia.

Valmistautuminen

Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa. Leikkaa makkara ja tomaatti pieniksi litteiksi paloiksi. Vatkaa muna.

Lavash-rasva hapankermalla, ei yletä paria senttimetriä toiselle reunalle. Asettele makkara, tomaatit ja ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Kääri tiukaksi rullaksi niin, että täytteestä vapaa reuna jää päälle. Levitä tämä pala pitaleipää munalla molemmin puolin. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 15-20 minuuttia 180-200 asteessa.

Laita kuuma rulla lautaselle, ja kun se jäähtyy hieman, leikkaa paloiksi.

Hemmottele itseäsi ??

10 herkullista kurkku- ja tomaattisalaattia

8. Lavash-rulla perunoiden ja silakan kanssa

Ainesosat

• 350 g perunaa;
• suolaa maun mukaan;
• 20 g voita;
• 3-5 oksaa tilliä tai muita yrttejä;
• 1 silli;
• 2 pitaleipää;
• 150 g sulatejuustoa;
• 3-4 höyhentä vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta ylimääräinen neste pois. Lisää öljy, soseuta ja sekoita joukkoon hienonnetut yrtit.

Leikkaa silli ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Voitele yksi pitaleipä sulatetulla juustolla (jätä 1-2 ruokalusikallista) ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Päälle toinen pitaleipä. Aseta hieman yhden reunan alle tasainen kerros perunamuusia ja kalapaloja. Voitele loppuosa täyttämättä juustoa. Kääri tiukkaan rullaan niin, että juustoreunus on ulkopuolella. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Leikkaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

Yllättääkö kaikki?

9 parasta reseptiä silliin turkin alle niille, jotka haluavat yllättää

9. Lavash-rulla uunissa raejuuston ja unikonsiementen kanssa

Ainesosat

• 100 g unikonsiemeniä;
• 300 g raejuustoa;
• 50 g sokeria;
• 2 munaa;
• 2 pitaleipää;
• 1 ruokalusikallinen maitoa.

Valmistautuminen

Liota unikonsiemeniä kiehuvassa vedessä 5-6 minuuttia. Valuta sitten neste pois.

Sekoita raejuusto unikonsiemenillä, sokerilla, 2 valkuaisella ja 1 keltuaisella. Levitä täyte pitaleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi ja kääri tiukat sämpylät. Vatkaa toinen keltuainen maidon kanssa.

Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele päälle keltuaisella. Paista noin 15 minuuttia 180°C:ssa.

Muistaa?

10 kesäkurpitsarullaa juustolla, kanaa, raejuustoa, kananmunia ja muuta

10. Lavash-rulla pähkinöillä ja kondensoidulla maidolla

Ainesosat

• 100 g saksanpähkinöitä;
• 100 g voita;
• 300 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 1 pita leipä;
• 1 rkl tomusokeria.

Valmistautuminen

Hienonna pähkinät hienoksi tai jauha tehosekoittimella. Vatkaa pehmeä voi vispilällä kondensoidun maidon kanssa. Lisää pähkinät ja sekoita hyvin.

Voitele pitaleipä täytteellä ja kääri tiiviiksi rullaksi. Kääri muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa puolitoista tuntia. Ennen tarjoilua leikkaa paloiksi ja ripottele päälle tomusokeria.

Lue myös??

• 8 herkullista kilohailivoileipiä, joista tulee suosikkisi
• 10 helppoa reseptiä täytetyille sienille
• 15 herkullista täytettyä munareseptiä
• 10 alkuperäistä alkupalareseptiä
• 13 juustopalloreseptiä todellisille herkkusuille