Sisällysluettelo:
- Kuinka valmistaa leivottua maitoa uunissa
- Kuinka valmistaa paistettua maitoa termospullossa
- Kuinka valmistaa paistettua maitoa hitaassa keittimessä
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27
Uunista, termosta ja multicookerista paistettu maito on yhtä maukasta ja aromaattista kuin uunista.
On parasta tehdä leivottua maitoa kotitekoisesta maidosta. Mutta laadukas kauppa sopii myös vähintään 3,2 prosentin rasvapitoisuudella.
Valmis tuote on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan ja laitettava sitten jääkaappiin.
Kuinka valmistaa leivottua maitoa uunissa
Laita maito kiehumaan liedellä. Kaada se sitten savi- tai valurautakulhoon. Maidon keittäminen savikattiloissa on erittäin kätevää.
Jätä kannet peittämättä ja laita astiat uuniin, joka on esilämmitetty 80–90 °C:seen. Lämpötilan tulee olla alhainen, jotta maito ei kiehu.
Anna maidon olla uunissa 3-5 tuntia. Mitä kauemmin se kuivuu, sitä aromaattisempi ja maukkaampi siitä tulee. Värikylläisyys riippuu myös ajasta.
Huomaa, että lämmityksen aikana osa maidosta haihtuu ja pinnalle ilmestyy tumma kuori. Jotkut heittävät sen pois, mutta joillekin se on herkkua.
Kuinka valmistaa paistettua maitoa termospullossa
Termospullossa maidosta tulee kevyempää ja ilman kuorta. Mutta se ei maistu huonommalta kuin klassinen.
On parasta käyttää ½ tai 1 litran termospulloa. Ja niin paljon maitoa tulee kaataa. Jos nestettä on paljon vähemmän, termospullon lämpötila voi laskea etuajassa.
Huuhtele ensin termoksen sisäpuoli kuumalla vedellä. Kiehauta maito liedellä ja kaada se heti termospulloon. Sulje tiiviisti ja anna vaikuttaa 8-12 tuntia.
Voit jättää maidon koko päiväksi, mutta vain jos termospullo pysyy hyvin lämpimänä. Sitten valmiin tuotteen maku on voimakkaampi.
Kuinka valmistaa paistettua maitoa hitaassa keittimessä
Kaada maito multicooker-kulhoon. Jotta se ei pääse karkaamaan, voit asettaa päälle astian höyryä varten.
Sulje kansi ja aseta "Simmering" tai "Quenching" -tila 6 tunniksi. Jos maito valuu ulos, kokeile kypsentää sitä Multi Cook -asetuksella 95 °C:ssa.
Jotkut hitaat liedet voivat kuorittaa maitoa kuten uuni. Pohjalle voi muodostua myös kuorta, joka irtoaa helposti kulhosta.
Suositeltava:
Kuinka tehdä bulgarialaisia syöksyjä - superliike lantion pumppaamiseen kotona ja kuntosalilla
Monet ihmiset eivät pidä bulgarialaisten hyökkäyksistä, koska he eivät hallitse oikeaa tekniikkaa. Mietitään yhdessä kuinka tehdä tästä harjoituksesta mukava suorittaa
Kuinka tehdä kotona: harjoitusohjelma viikoksi
Tämä kotitreeniohjelma auttaa sinua pääsemään alkuun, kiinteyttää lihaksiasi, parantaa kuntoasi ja hyvinvointiasi
Kuinka tehdä step-aerobicia kotona
Step aerobic on todistettu tapa laihtua ja parantaa mielialaa. Luokkia varten tarvitset vain alustan ja Lifehacker-oppaan
Kuinka ja kuinka paljon maitoa ja maitotuotteita säilytetään
Lifehacker keskusteli maidontuotantoteknologin kanssa ja selvitti, mikä määrää maidon, kefirin, fermentoidun leivonnaisen, jogurtin, smetanan ja raejuuston säilyvyyden
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa ja valmistaa sen kanssa herkullisia jälkiruokia
Lifehacker kertoo kondensoidun maidon keittämisestä kattilassa, mikroaaltouunissa ja uunissa, ja jakaa myös herkullisia leivonnaisia tämän herkun kanssa